Один из примеров, демонстрирующих, что вода легко переходит из жидкого состояния в газообразное, это кипячение воды. Когда вода нагревается до определенной температуры (100 градусов Цельсия на уровне моря), она начинает испаряться и превращаться в пар. Этот процесс происходит потому, что при кипении молекулы воды получают достаточно энергии, чтобы преодолеть силы притяжения друг к другу и переходить в газообразное состояние.
С другой стороны, процесс обратный - конденсация пара воды обратно в жидкое состояние - также происходит, но для этого требуется определенные условия, например, снижение температуры до точки росы. Вода может конденсироваться на прохладной поверхности, образуя капли, или наступает утром, когда воздух насыщен влагой и становится прохладнее.
Таким образом, легкость перехода воды из жидкого состояния в газообразное связана с ее молекулярной структурой и способностью молекул воды получать достаточно энергии для перехода в пар.